16 de agosto de 2011

CREMA FRÍA DE MELÓN

Bueno, pues por aquí otra vez con una receta fresquita.
Esta vez el ingrediente principal es el melón Galia. Os confieso que hasta que no tuve 30 años no me dio por probar esta variedad. Entre que el melón no es una de mis frutas favoritas y que a éste le veía un aspecto "rarillo" con esa piel rugosa, pues no me había dado nunca por comprarlo.
Y ahora me arrepiento porque me encanta. Que de años echados a perder sin conocer al melón Galia :(
Por dentro es verde y su sabor muy dulce. Además es muy manejable y entra en cualquier rincón del frigorífico porque es pequeño y redondito.




Esta receta, aunque con alguna variedad, está sacada de un recetario de Thermomix.

NECESITAMOS
1 melón Galia
sal
4 lochas de jamón serrano
nata para cocinar

PREPARACIÓN
Ponemos el horno a 200º y metemos las lonchas de jamón sobre papel vegetal para que se vayan tostando.
Pelamos el melón, lo partimos y lo ponemos en el vaso de la Themomix junto con una pizca de sal.
Se programa 3 minutos a velocidad 10.
Cuando el jamón esté hecho, lo sacamos del horno, lo troceamos y se lo ponemos por encima a nuestra crema junto con un chorrito de nata para montar.
Está buenísimo y en verano apetece un montón, sobre todo si está fresquita.

9 comentarios:

Ague dijo...

Hola Laura acabo de llegar a tu blog y me ha encantado tu sopita fría y en estos días tan calurosos como que apetece un montón,tomo nota y la pruebo.
Decirte que me quedo en tu cocina cielo.
Un besote enorme.

La cocina de mi abuelo dijo...

buena crema, ideal para el verano

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Me alegra que te hayas pasado por mi blog.
Me gusta esta cremita que has preparado.
Un beso.

Naiara y compañía dijo...

Pues yo tampoco he probado el melón Galia, y no puede ser!! Que mejor que tu receta para probarlo, yo la hago muy parecida pero con melón "normal".

Un abrazo

Su dijo...

Pues una sopita fresca, muy adecuada para los calores que están cayendo. Y de nuevo esa mezcla de melón con jamón, a ver si lo pruebo... Un besote.

alp dijo...

Muy buena pinta, el otro dia me tomé un granizado de melón y también me dejo alucinado..un saludete desde Murcia.

Rosendo Hurtado dijo...

Rico y diferente! Me gusta!
Http://cocinaros.blogspot.com

Rous dijo...

¡Qué bueno y fresquito! ¡Me gusta! Besos y feliz semana.

Javier dijo...

Me encanta el melón y preparado así de rico es ideal para el verano

Abrazos y buen día