Esta receta es muy fácil de preparar. Estaréis en la cocina 10 minutos escasos, lo dejaréis metido en el horno y os podréis ir tranquilamente a hacer otras cosas y huir del calor mientras se acaba de cocinar. Y esto en verano no viene nada mal ;)
Para 2 personas necesitamos:
4 filetes de pechuga de pollo
unas gotas de aceite
sal
pimienta
4 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de mostaza antigua
1/2 cucharada de miel
queso rallado
Precalentamos el horno a 180º
Salpimentamos el pollo y lo freímos ligeramente en una sartén con unas gotas de aceite.
Lo colocamos en una fuente apta para horno.
En un cuenco mezclamos el queso crema, la mostaza y la miel hasta que esté totalmente integrado.
Repartimos la mezcla sobre los 4 filetes, haciendo que cubra toda la superficie.
Ponemos queso rallado por encima y metemos al horno hasta que el queso esté crujiente y dorado. Yo lo tuve 30-35 minutos aproximadamente.
Para acompañarlo y completar el plato hice unas patatas fritas.
Un beso!
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