Hola! Hoy os presento unas galletas diferentes, de queso! Por ese motivo las he puesto en mi blog salado y no en el dulce ;)
La receta la vi en el blog Los Tragaldabas. No es la primera vez que al visitar esta página me encuentro con recetas originales y buenísimas y no puedo resistir la tentación de prepararlas.
Para hacerlas modifiqué alguno de los ingredientes para aprovechar lo que tenía por casa, sobre todo el tipo de queso.
Necesitamos:
100g de harina
100g de mantequilla
120g de queso manchego curado rallado
orégano seco
una yema de huevo
10g de agua
un poco de sal
Para prepararlas utilicé mi KitchenAid. Puse todos los ingredientes, el accesorio de hacer masas que recoge lo que va quedando por las paredes del recipiente y la encendí a velocidad alta. Cuando los ingredientes están integrados se para y ya está lista.
La masa resultante se envuelve en film transparente y se mete al frigorífico durante dos horas
Precalentamos el horno a 180º
Hay que hacer bolitas con la masa, se van poniendo en el horno sobre una hoja de papel vegetal y se hornean hasta que estén doradas.
Ya están listas para comer, así de fácil es prepararlas ;)
El sabor a queso es muy intenso, así que si os gusta el queso estas son vuestras galletas.
Besos!
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