HUEVOS DE COLORES RELLENOS

Estamos en Pascua y por internet aparecen muchas recetas originales con huevos. Como el otro día vinieron mis sobrinas a comer a casa se me ocurrió preparar huevos rellenos que fueran diferentes a los habituales, y los teñí de colores :)

Es muy fácil y llamaron bastante la atención. Para hacerlos necesitamos:

huevos: los que queramos rellenar

tomate

atún

agua

colorante alimenticio en gel de varios colores

Cocemos los huevos. Los ponemos en agua, y cuando empiece a hervir los dejamos 10 minutos sin bajar el fuego.

Pasado este tiempo apagamos el fuego, los dejamos enfriar y  los pelamos.

Los metemos en vasos y los cubrimos con agua fría, añadiendo en ese agua una gotita de colorante alimenticio en gel. Se meten al frigo y se dejan 24-36 horas para que cojan color.

 Los sacamos de los vasos, cortamos los huevos por la mitad y sacamos las yemas.

En un recipiente mezclamos el tomate, el atún y las yemas duras que habíamos apartado. Y rellenemos los huevos duros.

Listos para comer y sorprender a los más pequeños de la casa. Besos!