JUDÍAS VERDES CON PATATA

Como apetece en invierno un buen plato de judías verdes con tomate, jamoncito y patatas.

De nuevo una receta con dos opciones de preparación, una rápida y otra más elaborada.

Para la elaborada necesitaríamos comprar las judías, limpiarlas, cortarlas y hervirlas. Tendríamos que hacer lo mismo con las patatas, y dejarlas hervir un buen rato hasta que se quedaran blanditas.

Como de nuevo y debido a una tanda de galletas horneadas no hemos tenido tiempo de hacer la comida, decidimos optar por la opción rápida: la apertura del bote de conservas!

Hace poco descubrimos que los hacen tan tan bien que en el mismo bote te vienen las judías hervidas junto con las patatas.

Así que esto es lo que necesitamos para hacer nuestro plato de hoy:

INGREDIENTES

1 bote de judías verdes con patatas

taquitos de jamón serrano

tomate frito

1 diente de ajo

sal

PREPARACIÓN

En una sartén echamos dos cucharadas de aceite y lo calentamos bien. Se echa el ajo laminado y los taquitos de jamón, y se deja durante un par de minutos.

Se añaden las judías verdes y la sal. Se remueve y se deja calentar durante unos 7 minutos, removiendo de rato en rato.

Se añade el tomate frito, se remueve y se deja durante 5 minutos.

Por último solo queda añadir las patatas y dejar durante otros 5 minutos.

Sano y rápido, y como mi madre siempre dice que hay que comer verduras, pues hoy judías con patatas.

Besos!