18 de junio de 2011

MI DESAYUNO DE HOY

Mi desayuno de hoy ha estado muy muy rico, así que he decidido echarle unas fotillos y explicaros en qué ha consistido: café de vainilla y brownie.



El café de vainilla fue uno de los productos que me envió la empresa Degustam hace unos días. Nunca había probado un café con ese sabor y os diré que está buenísimo. No solo es el sabor sino también el olor. Además es muy dulce y el color se queda muy clarito. Me ha encantado porque es muy original.



Y para acompañar a una taza de café tan rico, corté un poco de brownie casero. Os pongo la receta por si os animáis a hacerla. Yo la preparo en la Thermomix.

NECESITAMOS
-4 huevos que tendremos que pesar para poder seguir preparando los ingredientes de esta receta.
-azúcar: el mismo peso que los huevos
-chocolate fondant para repostería: el mismo peso que los huevos
-margarina en pomada: también el mismo peso
-harina: el mismo peso que los huevos
-una cucharada y media de levadura en polvo

PREPARACIÓN
Se precalienta el horno a 170º.
Ponemos los huevos en la Thermomix y añadimos el azúcar. Se programa 5 minutos, 37º de temperatura a velocidad 5.
Cuando termine programamos 2 minutos más a la misma velocidad, pero ahora sin ponerle temperatura. Lo que suelo hacer es apagar la Thermo, volverla a encender y programar.

Añadimos la margarina y ponemos 10 segundos a velocidad 5.

Derretimos el chocolate en el micro y lo incorporamos en la Thermomix. Lo ponemos 30 segundos a velocidad 5 para que quede bien batido.

En un recipiente aparte mezclamos la harina con la levadura. Dejando la Thermo a velocidad 5 vamos incorporando esta mezcla a cucharadas por el agujero de la tapa sin dejar de batir en ningún momento. Se debe echar con calma para que se vaya integrando bien. Yo suelo tardar unos 4 minutos.

Y la masa ya estaría lista. Sólo quedaría echarla en un molde y meterla al horno durante 60 segundos aproximandamente.



Pues nada, espero que os haya gustado mi desayuno de hoy y os animéis a prepararlo algún día.
Besos!

5 comentarios:

Pilar dijo...

Un desayuno de auténtico lujo ¡qué envidia!
Besos

Maribel - Belmari dijo...

Un desayuno estupendo..así cualquiera empieza el día con energia!!
Besitos guapa

Marisa dijo...

Holaaaa, menudo desayuno guapo! este café tiene que ser riquísimo. Aunque yo no puedo desayunar otra cosa que mis tostadas con mantequilla y mermelada bien me guardaba este brownie para la merienda!! qué buenísimo.
Un besoooo

Naiara y compañía dijo...

Superdesayunodominguero!!! como me gusta el brownie.

Un abrazo

Nuria dijo...

mmmmm como nos lo montamos eh¡¡¡¡
recuerda que la temporada de verano ya esta aqui.....