MI DESAYUNO DE HOY

Mi desayuno de hoy ha estado muy muy rico, así que he decidido echarle unas fotillos y explicaros en qué ha consistido: café de vainilla y brownie.

El café de vainilla fue uno de los productos que me envió la empresa Degustam hace unos días. Nunca había probado un café con ese sabor y os diré que está buenísimo. No solo es el sabor sino también el olor. Además es muy dulce y el color se queda muy clarito. Me ha encantado porque es muy original.

Y para acompañar a una taza de café tan rico, corté un poco de brownie casero. Os pongo la receta por si os animáis a hacerla. Yo la preparo en la Thermomix.

NECESITAMOS

-4 huevos que tendremos que pesar para poder seguir preparando los ingredientes de esta receta.

-azúcar: el mismo peso que los huevos

-chocolate fondant para repostería: el mismo peso que los huevos

-margarina en pomada: también el mismo peso

-harina: el mismo peso que los huevos

-una cucharada y media de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Se precalienta el horno a 170º.

Ponemos los huevos en la Thermomix y añadimos el azúcar. Se programa 5 minutos, 37º de temperatura a velocidad 5.

Cuando termine programamos 2 minutos más a la misma velocidad, pero ahora sin ponerle temperatura. Lo que suelo hacer es apagar la Thermo, volverla a encender y programar.

Añadimos la margarina y ponemos 10 segundos a velocidad 5.

Derretimos el chocolate en el micro y lo incorporamos en la Thermomix. Lo ponemos 30 segundos a velocidad 5 para que quede bien batido.

En un recipiente aparte mezclamos la harina con la levadura. Dejando la Thermo a velocidad 5 vamos incorporando esta mezcla a cucharadas por el agujero de la tapa sin dejar de batir en ningún momento. Se debe echar con calma para que se vaya integrando bien. Yo suelo tardar unos 4 minutos.

Y la masa ya estaría lista. Sólo quedaría echarla en un molde y meterla al horno durante 60 segundos aproximandamente.

Pues nada, espero que os haya gustado mi desayuno de hoy y os animéis a prepararlo algún día.

Besos!